Salsa tonkotsu ら ー め ん Negozio di ramen Fukuki: Negozio di ramen Shiba Daimon di Tokyo

Il primo giorno di arrivo a Tokyo, dopo aver soggiornato in una stanza Airbnb ad Hamamatsucho, Minato-ku, approfittando del bagliore serale, è andato a piedi allo Shiba Park e ha passeggiato. Quando ho visitato Zojoji e Kumano Shrines, ho visto che stava diventando più pesante, quindi ho smesso di andare. L'idea di girare scene notturne della Tokyo Tower, dopo essere uscito dall'ingresso del tempio di Zojoji, tornare al luogo di alloggio lungo Shiba Gate Road. Nella sera piovosa, a questo ora, vieni a prendere una ciotola di ramen caldo, che può confortare l'itinerario della Tokyo Tower.

Ramen della famiglia Yokohama

Mi chiedo se hai mai visto il dramma giapponese "The Lonely Gourmet", un breve dramma gastronomico basato sul dramma interiore.Ogni episodio introdurrà diversi piatti da tutto il Giappone e l'introduzione è piuttosto ampia.Solo nel campo del ramen, puoi anche dare un'occhiata ai manga e ai drammi giapponesi di "Koizumi-kun who loves ramen". L'autore originale del manga è Narumi Nako, che si dice ami il ramen. Sebbene la serie TV giapponese attualmente ha solo 4 episodi., Ma fornisce maggiori informazioni sul ramen, il che è molto interessante!

Secondo il gusto della zuppa, il ramen giapponese può essere suddiviso in quattro categorie principali: salsa di soia, ossa di maiale, sale e miso. Se è classificato in base ai due elementi della zuppa e del condimento, è diverso in base alle ossa di maiale , ossa di pollo, verdure, pesce e crostacei, ecc. La zuppa è abbinata a salsa di soia, miso, sale, olio di sesamo e altri condimenti diversi, puoi cambiare in una varietà di diverse fazioni di ramen, la classificazione è davvero molto dettagliata.

Questo negozio di ramen Fukuki è classificato come ramen familiare (家 系 ラ ー メ ン), che utilizza ossa di maiale e ossa di pollo come zuppa e salsa di soia come categoria di ramen condimento.Il ramen familiare era originariamente popolare nella città di Yokohama. Può anche essere chiamato ramen della famiglia Yokohama. Di solito utilizza salsa di soia ricca di ossa di maiale come base della zuppa e la zuppa viene aggiunta con salsa di pollo ad alto contenuto di grassi. La caratteristica è che gli ingredienti sono uova di quaglia, spinaci, maiale alla brace e grossi pezzetti di alghe .. Dopo una prima comprensione, è in realtà abbastanza facile da identificare.

Ramen giapponese:Wikipedia

▲ Il negozio Fukuki Ramen si trova all'incrocio della Porta di Shiba con traffico intenso, ci sono molti impiegati nelle vicinanze e c'è un grande negozio di droga accanto.

▲ Questo negozio di ramen non dipendente da una catena, sebbene il negozio sia piccolo, è lo stile del negozio speciale che ci piace.

▲ Nella zona pranzo tascabile, ci sono solo 8 posti ciascuno nella zona del bancone e nella zona del tavolo, che si sente immediatamente calda e accogliente.

▲ Ci sono immagini dettagliate dell'introduzione del ramen all'ingresso del negozio, quindi puoi trovare prima il ramen che desideri.

▲ Anche i piccoli negozi di ramen autonomi dispongono di distributori automatici per ordinare cibo.

▲ C'è solo un'area salotto con bancone bar e due tavolini per quattro persone.

▲ Questa ciotola è "Kurofu Ramen", condita con salsa di soia. Vedendo grandi fette di alghe e spinaci, dovrebbe essere il ramen della famiglia Yokohama!

▲ Questa ciotola è "た っ ぷ り 野菜 麺", condita con miso, 880 yen per ciotola.

▲ Ci sono anche grandi fettine di alghe e spinaci, più tanti germogli di soia e cavolo cappuccio, sono tutti i piatti per tutta la notte, e sono quasi pieni!

▲ È pieno di germogli di soia, che ricorda il noto Jiro Ramen, che non è troppo esagerato.

▲ La zuppa non è un tipo ricco e insolito e l'intera ciotola non si sentirà unta dopo aver bevuto, ma è abbastanza adatta per i viaggiatori fuori dal Giappone.

▲ Dovrebbe essere una speciale ciotola di ramen realizzata dal capo. ^^

▲ Il negozio di ramen in una stanzetta accogliente, insieme al condimento della fame e della pioggerella al momento, il tutto è delizioso.

🎞️Proiezione aggiuntiva sulla stessa scena: database di ramen giapponesi

Il ramen ha lo status di prelibatezza nazionale del Giappone, e i giapponesi creeranno anche vari database completi per il ramen.ラ ー メ ン デ ー タ ベ ー スIl sito Web del database di ramen è il più noto. Oltre al ricco database del sito Web, ci sono anche app mobili disponibili per il download. Attraverso i commenti di vari netizen, puoi conoscere i negozi di ramen più popolari e più apprezzati al momento, e puoi anche basarti sulla tua posizione., È molto comodo cercare immediatamente un negozio di ramen nelle vicinanze?

DB.Download del software:iOS | Androide

▲ Entra ラ ー メ ン DB, puoi cercare i negozi di ramen più popolari o più vicini in base alla popolarità e alla posizione geografica, un must per gli appassionati di ramen!

▲ Ogni negozio di ramen elencherà l'indirizzo dettagliato e le informazioni commerciali, in quanto ogni ramen ha un punteggio di revisione e un prezzo, il che è molto pratico!

◎ Olio glutinoso di ossa di maiale ら ー め ん 福 気
– 日文地址：〒105-0012 東京都港区芝大門2-1-1
- Indirizzo inglese: 2 Chome-1-1 Shibadaimon, Minato, Tokyo
- Telefono: 81 3-6402-9011
- Orario di lavoro: 11: 00-04: 00 (mattina presto), tutto l'anno
-Tokyo Food Network:http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13059518/
- Database ramen:http://ramendb.supleks.jp/s/11908.html