A fine anno, la delegazione di Bangkok ha voluto conoscere le novità in corso di sviluppo e stanno attualmente studiando a Bangkok.Buon amico vincitoreAiutaci, portaci in questo ristorante di cucina thailandese nord-orientale situato presso la stazione BTS Saladaeng e assaggia la cucina thailandese più autentica di Bangkok.
Trasporti: come raggiungere il negozio Somtum Der a Bangkok?
Per prima cosa, prendi la linea Bangkok Skytrain BTS Silom fino alla stazione di Sala Daeng. Dopo essere uscito dalla stazione, cammina lungo Silom Road, poi gira su Saladaeng Road e cammina per circa 500 metri e 5-7 minuti. Arrivo al ristorante presentato in questo articolo -Somtum Der.
Una breve introduzione a Somtum Der
L'autentica cucina thailandese può essere suddivisa in quattro tipi di cucine: Thailandia settentrionale, Thailandia nord-orientale, Thailandia centrale e meridionale. I ristoranti thailandesi più comuni a Taiwan sono versioni migliorate taiwanesi. Non se le caratteristiche locali sono aspre, speziate o dolci, ovviamente, le torte di gamberetti della luna sono ancora più sciocchezze. Cucina thailandese. Al momento, quando c'è una selezione di piatti gourmet a Bangkok, la cucina del nordest thailandese vince sempre, principalmente perché il gusto è più aspro e piccante della cucina del centro di Bangkok, che si adatta i gusti dei thailandesi.
La cucina thailandese nordorientale è anche chiamata Issan o Isan. A causa della sua posizione geografica vicino al Laos e alle relazioni geografiche (non al mare), è il piatto più famoso di insalata di papaya verde, guardando Bangkok. Le bancarelle locali vendono questo piatto, e l'acido, il piccante e la lattuga sono uno degli elementi comuni della cucina thailandese nordorientale.Il Somtum der I presenterà qui è un ristorante emergente con cucina thailandese nordorientale a Bangkok.
Il proprietario ha originariamente aperto un ristorante nel nord-est della Thailandia, sperando di portare la cucina Issan Thai nord-orientale a Bangkok, in modo che più persone possano mangiare autentiche prelibatezze. Inoltre, spesso ricerca e sviluppa nuovi piatti con i suoi partner nel negozio. Nuovi piatti saranno annunciati in il ristorante ogni mese.Nel fan club, la sua freschezza e non unge mi ha fatto mangiare per la seconda volta la cucina thailandese nordorientale, e me ne sono davvero innamorato.Un sito web ha selezionato questo ristorante come uno dei 2012 migliori ristoranti gourmet di Bangkok nel 10. Anche se il titolo è sensazionale, gli amici hanno detto che sarebbe venuto spesso a mangiare dopo le lezioni o avrebbe avuto tempo, e quando se ne sarebbe andato, sarebbe stato pieno di clienti. È davvero consigliato.
※ Reportage della rivista (foto daSomtum der Fanapge)
※ Elenco dei piatti (sarà di notte quando arriverai, quindi scatta alcune foto dal sito ufficiale per condividerle)
▲ Questo è l'ambiente del primo piano del negozio.
▲ Il menu annunciato a luglio, il boss lo gestisce con molta attenzione!
Somtum Der condivisione dell'esperienza culinaria
Non c'è spazio per circa 45 persone dentro e fuori i posti a sedere L'arredamento generale è bianco e rosso, con una piccola parte di nero Si tratta di un negozio su due livelli ai piani superiori e inferiori.Il boss propone Happy Hours tutti i giorni dalle XNUMX alle XNUMX del pomeriggio, con l'ora della birra accompagnata da cibo delizioso (birra Singha).
I piatti che abbiamo ordinato questa volta si basano sui piatti tipici del negozio, come brandelli freddi di papaya verde, maiale arrosto, pollo fritto, ecc., Integrati dall'alimento base della cucina nord-orientale, riso glutinoso e pho e riso della cucina nord-orientale non è buono come il sapore di gelsomino che si mangia spesso Riso, ma riso glutinoso.Il modo autentico di mangiare è prendere il riso glutinoso con salsa e mangiarlo con la lattuga. Penso che sia davvero buono. Dopo di che, ho masticato lentamente la masticabilità del riso glutinoso, il profumo della salsa e la croccantezza delle verdure verdi. .È consigliato a chi è già un ghiottone di cibo tailandese e vuole provare fresco.
Abbiamo cenato tutti e tre qui e poi ci siamo trasferiti in altre bancarelle di rinnovamento. Nonostante fosse una delizia degli amici, ricordo che il costo complessivo del pasto era di qualche centinaio di baht, infatti non era costoso e la porzione era moderata. Ha anche cambiato la mia impressione originale della cucina thailandese nord-orientale.La prossima volta che verrò a Bangkok, visiterò Somtum der e mangerò piatti thailandesi più autentici.
▲ Dopo essere uscito dalla stazione, svolta in questo vicolo.
※ Layout del negozio all'interno e all'esterno
▲ Spezie spesso utilizzate nella cucina thailandese.
▲ Mi piacciono molto le pareti rosse del negozio, stanno bene!
▲ Chissà se le foto sul muro sono state scattate dal boss?
▲ I prezzi dei piatti nel negozio vanno da 55 baht a 95 baht.
▲ La fonte di luce al secondo piano non era l'ideale, quindi ho dovuto riempire la luce con il mio cellulare, ma ogni piatto era delizioso!
▲ Come accennato in precedenza, la cucina thailandese nord-orientale è più aspra e speziata, ricorda di ordinare una tazza di bevanda dolce per alleviare la piccantezza.
▲ Il capo è molto giovane e spesso li vedo condividere attività e foto dei camerieri nel negozio, il che è fantastico.
Consigliato dalla Guida Michelin 2018
La "Guida MICHELIN Bangkok 2018" è arrivata per la prima volta a Bangkok, Thailandia, e ha selezionato 17 ristoranti stellati e Somtum Der è stato selezionato come 35 ristoranti Bib Gourmand. Se ti piace la cucina thailandese, questo merita sicuramente una visita a esplora il buon gusto.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
- Indirizzo: 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
- Tel: 026324499/0847644291
-Orario lavorativo: 11: 00-24: 00
- Sito web:http://www.somtumder.com/
- Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
