Sono passati sei anni da quando il Taipei International Beef Noodle Festival si è tenuto nel 2005. L'elenco dei vincitori è stato annunciato. A causa del lavoro, devo essere responsabile della scrittura di articoli e della degustazione (a proprie spese). Il negozio principale si trova a Banqiao Sono molto felice di aprire una filiale qui a Tucheng (chiusa per affari), quindi ho scelto una vacanza per provarla.Vale la pena provare solo a guardare questo grosso pezzo di manzo in umido, delle dimensioni di un pugno!
Entrare nel negozio è un ambiente da pranzo pulito e luminoso. L'ora di pranzo che arriva alle XNUMX di sera è più business rispetto ai negozi che si incontrano lungo la strada, e gli ospiti sono in un flusso infinito, un tavolo e l'altro tavolo.
The Royal Inheritance of Fine Dining, originariamente un negozio di 20 anni a Banqiao, ha controllato le informazioni sul sito web e ha appreso che gli ingredienti di carne bovina nel negozio provengono principalmente da Taiwan, Nuova Zelanda e Australia. Sottolinea che non ci sono aromi artificiali e glutammato monosodico Il maestro ritiene che "Solo la carne fresca può fare uno stufato chiaro. Il brasato è fatto con una zuppa di ossa grandi e una salsa brasata senza salsa di soia e MSG. La zuppa brasata è ricca di proteine e varie fonti nutritive, e il la zuppa in umido è fragrante e pura. E piena di calcio". (Questo testo è tratto dal suo blog ufficiale)
Gli spaghetti di manzo nel menu del negozio sono principalmente suddivisi in due tipi di gusti di zuppa, "Alla griglia" e "Spezzatino pulito". Il manzo può essere suddiviso in quattro tipi: "Mezzo glutine e metà carne", "Tendine di manzo", " Manzo "e" Zuppa di manzo ". Tagliatelle Selezionare anche" Fatto in casa "," Tagliatelle sottili "," Yangchun "e" Tagliatelle invernali "in base al gusto personale.Io e Wendy preferiamo i noodles più saporiti e gommosi, quindi abbiamo optato per i "Champion Stewed Beef Noodles" e "Braised Beef Home-Cook Noodles" e abbiamo aspettato il tavolo della zuppa di noodle con anticipazione.
Il primo sul tavolo era il "Clean Stewed Champion Inherited Beef Noodle" del Beef Noodle Festival. Questa ciotola è piena di porzioni e viene servita in una ciotola molto grande. I noodles sono sparsi con teneri fette di manzo., Il caldo il fumo galleggia con un profumo tenue, è il profumo della zuppa fresca e dolce, e infine è fatto di cipolla verde e verdure verdi!Quando l'assistente alla degustazione Wendy mi ha aiutato a prendere la prima fetta di manzo, la carne era persino sopra e aveva un sapore morbido e tenero senza essere troppo vecchia.I noodles erano sottili e avevano un sapore gommoso, ma rispetto al mio successivo fatto in casa noodles, poiché i noodles sono relativamente sottili, non si sentono gommosi.
La cosa più importante è la zuppa. Per un primo assaggio, la dolcezza che rimane in bocca farà sì che le persone continuino a raccogliere questo buon gusto. Di solito, il brodo cotto con le ossa grosse è facile che sia troppo ricco. Questa ciotola non , Personalmente penso che sia molto adatto ad amici a cui piace il gusto leggero da provare. Dopo che l'assistente mi ha aiutato a bere l'intera scodella di zuppa, la risposta è stata che "non c'è glutammato monosodico, aromi artificiali", e non lo farà essere asciutto.La ciotola di Royal di "Stewed Champion Inheritance Beef Noodles" ha un prezzo di 200 yuan in negozio, che è molto più conveniente rispetto al prezzo imminente dei vincitori del campione (secondo le notizie, il prezzo è di circa 400-500 yuan e il costo principale è quasi 200 yuan) Se ne avete l'opportunità, tanto vale venire a mangiare.
Nota: personalmente mi piace la consistenza solida ed elastica dei noodles dei "Braised Beef Noodles" nella stessa scena. Secondo il negozio, usano noodles artificiali nella parte anteriore dei loro noodles, ma sono in procinto di disegnare La parte centrale viene lavorata da una macchina, ma non credo che sminuirà la consistenza delle tagliatelle quando la assaggerò.Inoltre, quando si mangiano cubetti di manzo brasato, non è troppo vecchio e duro. La zuppa è deliziosa ma non troppo salata o troppo grassa. Immagino che il metodo di cottura debba essere confrontato con il sapore dello stufato chiaro, quindi l'intera ciotola è bevuta , che è molto soddisfatto. Provalo.
Se hai già visitato questo negozio, puoi anche lasciare un messaggio per la tua esperienza di gusto! ^^
※ Ambiente del negozio
※ Tagliatella di manzo ereditata campione in umido
▲ Qualità della carne distribuita uniformemente.
▲ Tagliatelle di manzo con tagliatelle fini.
▲ L'assistente ha effettivamente bevuto l'intera scodella di zuppa.
※ Tagliatelle fatte in casa di manzo brasato
▲ La tenera carne di manzo che mi ha colpito molto bene!
▲ Il sapore degli spaghetti fatti in casa è molto gommoso ei denti sono buoni come i miei ~ puoi mangiarli.
▲ Buona zuppa!
◎ Eredità reale di squisiti pasti reali.Negozio Xinhai
- Indirizzo: No.134, Xinhai Road, Banqiao District, New Taipei City
- Telefono: (02)8258-5388
– Sito Web: http://www.royal-house.com.tw/
- Orario di lavoro: 11:00 ~ 21:30
