Il Taipei International Beef Noodle Festival 2011 è diviso in quattro gruppi: "Stewed", "Broiled", "Infinite Creativity" e "Rice". Tra questi, il "Braised Group" ha la competizione più intensa. Ci sono 23 gruppi di negozi e privati che si iscrivono Per partecipare al "Bull King Contest", il concorso si articola in due giornate.Questa volta siamo venuti al "Boiled Braised Group XNUMXrd Runner-up Zhengli Snack Bar". Questa sede si trova alla stazione del tempio di Longshan sulla linea Bannan della MRT di Taipei. Secondo i colleghi, il tempio di Longshan è pieno di vari ristoranti gourmet, e ci piace molto.Mangiare tagliatelle di manzo brasato è più curioso dei vincitori che possono conquistare il terzo posto tra molti avversari.
Zhengli Snack Bar si trova su Heping West Road a Taipei City. Prendi la MRT per la stazione di Longshan Temple e dirigiti verso l'uscita 1. Puoi camminare direttamente dalla stazione per circa 3-5 minuti, è una posizione molto comoda.Il negozio è suddiviso in primo piano e seminterrato, e l'arredamento e l'ambiente pranzo sono d'altri tempi.
L'iscrizione sul muro del negozio dice "Zhengli Beef Noodles. Ha avuto origine dal metodo di cottura che Zheng Yilu ha appreso da un vecchio ufficiale quando era nell'esercito nel 1959. È una sorta di gusto nostalgico della sua città natale, quindi Zheng Il signor Yilu ha tramandato questo gusto molto speciale di generazione in generazione, ed è ora la terza generazione. Gli amici intorno a me pensano che se vogliamo condividere questo buon gusto con più persone, possono assaggiare il suo buon gusto. ", Questo un paio di calligrafie provenivano dalle mani del maestro di terza generazione Zheng Zhengzhong. Sentì il buon gusto delle tagliatelle di manzo veterane che aveva mangiato nella sua infanzia nella sua memoria, e c'erano sempre meno ristoranti, così iniziò a sviluppare autentici zuppe.
La sorella maggiore ci ha accolto con grande entusiasmo e ci ha consegnato il menu: il negozio è principalmente brasato con la zuppa originale, e la parte di manzo può essere suddivisa in "tendine di manzo", "trippa", "tendine di manzo" e "mezzo tendine". Ci sono cinque tipi di "mezza carne" e "manzo". Gli spaghetti possono essere suddivisi in "tagliatelle fatte a mano" e "tagliatelle fini". Pertanto, ho chiesto direttamente al capo una ciotola di opere premiate nel 2011 e " tagliatelle di carne secca ". Mescolare la zuppa e assaporare l'artigianalità e la consistenza delle tagliatelle.
Il primo a essere sul tavolo è il pluripremiato lavoro di quest'anno "True Love Meat Noodles" (questa è l'informazione fornita dal sito web dell'evento, per favore lascia un messaggio se è sbagliato). Il capo è molto imbarazzato a dirlo perché ha appena vinto il premio, è troppo tardi per cambiare il menu. Il nome, abbiamo detto con orgoglio: "Non importa, finché le tagliatelle sono deliziose, il nome non ha importanza!".Questa ciotola di spaghetti di manzo ha una porzione moderata. Intendo la dimensione della ciotola. La ciotola è piena di sincerità da parte del proprietario. Il fondo è i noodles caldi in loco, e poi i tre tesori sono "metà muscolo, metà carne "e" manzo di manzo "in ordine." Tin "," trippa ", e poi spolverare con cipolla verde tritata, il gioco è fatto.
"Grande boccone di carne" è la migliore rappresentazione. Queste marinate di manzo sono molto gustose. Io personalmente raccomando "Tendine di manzo". Non solo ha un sapore fragrante ed elastico, ma ha anche una sensazione di fusione dopo pochi morsi. Ha un sapore ricco consistenza gelatinosa, fa bene alle ragazze!E trippa ... Il capo ha dato due grosse fette molto orgoglioso, e anche il gusto è molto elastico, con l'aroma della marinata concentrato in esso.Il capo ha spiegato con entusiasmo che il sapore dello stufato è che prima marineranno questi ingredienti in sei minuti, poi li taglieranno in lotti e poi continueranno a marinare, il che richiede più procedure per essere completato. Sono orgoglioso che la loro carne sia decisamente deliziosa .La zuppa è bollita con materiali medicinali cinesi. Non credo che sia grassa quando la bevo. Ha un leggero aroma di manzo.
Nota: lo spettacolo di oggi è "Jerky Beef Noodles". Quando mangio il primo boccone di noodles, c'è una dolcezza della salsa. Non sono sicuro che sia causato dalla carne di manzo con aglio o dalla salsa unica del proprietario. Zhengli Snack Bar sono noodles fatti a mano. Anche se non sono larghi come i noodles e gli spaghetti tagliati fatti in casa, sono comunque molto gustosi. Il gusto dell'assistente personale è caldo. Di ha detto che le piace molto il consistenza delle tagliatelle qui!Solo la carne di questi noodles secchi ha un sapore più duro, ma ha anche l'aroma del manzo. Al momento, non ho chiesto se il capo usa il tendine di manzo. Forse chiederò al capo di persona la prossima volta che visiterò. ^^
Se hai già visitato questo negozio, puoi anche lasciarmi un commento sulla tua esperienza di degustazione!
※ Ambiente del negozio
※ 2011 Taipei International Beef Noodle Festival Braised Group Lavoro vincente
▲ Tendine di manzo!Grande spinta ~ molto delizioso!
※ Tagliatelle di manzo essiccate
▲ Sì!L'assistente alla degustazione ha bevuto di nuovo la zuppa, dimostrando che il negozio non utilizzava glutammato monosodico e aromi artificiali.
▲ Numerosi premi!
▲ Il trofeo di quest'anno! (È stato il capo a ricordarmi che ho notato solo che dovevo fare una foto XD)
▲ Quando stavamo per partire, un ospite è entrato immediatamente.
Zhengli Tagliatelle Di Manzo / Zhengli Snack Bar
- Indirizzo: n. 141, sezione XNUMX, Heping West Road, Taipei City
- Tel: 02 2308 8404
