Dopo che il gruppo è arrivato a Phuket, la prima cosa è stata fare shopping!Dopo aver acquistato la pasta di gamberetti, siamo andati a visitare la fabbrica di noci di acagiù Huang Jingsheng, incluso il processo di produzione degli anacardi, vedere l'albero di anacardi, assaggiare il succo di anacardi e assaggiare più di una dozzina di aromi di anacardi sviluppati dalla proprietaria. Pertanto, puoi compralo con il gruppo o da solo Riporta qualche confezione da mangiare, super consigliato!
Breve introduzione della fabbrica di anacardi di Huang Jingsheng
Quando siamo entrati nel negozio, siamo stati ricevuti da una sorella Zhang Shuqing che si è sposata da Taiwan. È in Thailandia da più di 20 anni. Ha aiutato suo marito a gestire il famoso negozio di prodotti sull'isola di Phuket. È in cinese tradizionale e Mi sono sentito molto gentile quando ci ho portato all'introduzione.Gli anacardi sono originari del Brasile nell'America del Sud. Sono stati introdotti per la prima volta nel sud della Thailandia nel 1901. I frutti maturi sono rossi, gialli o arancioni, luminosi e ambiti e ricchi di sostanze nutritive, ma hanno un sapore amaro, quindi non lo sono. È un peccato per il consumo umano.
La sorella Zhang ha detto che la sua fabbrica di anacardi ha successivamente collaborato con il Centro per lo sviluppo delle esportazioni dell'industria agricola dell'Università Nakalim di Songkhla, Thailandia, per estrarre e trasformare il frutto di anacardio in una bevanda, che è il succo di anacardi!Gli anacardi sono piante tropicali. Fioriscono a gennaio di ogni anno e danno frutti da febbraio ad aprile. Il frutto che cresce ha all'incirca le dimensioni della nebbia di loto. Il punto davvero unico è che "il frutto non è nella polpa, ma nel fondo della polpa. "Ma quando ci portammo fuori a vedere l'anacardio fuori dal negozio, c'erano pochi frutti, principalmente perché il tempo quest'anno era insolitamente freddo e piovoso e gli anacardi non avevano molti frutti, quindi dovevamo mostrarcelo degli anacardi "falsi" appesi Il commento è davvero meraviglioso ~. ^^ b
[Sorella maggiore Zhang Shuqing]
Qualche tempo fa ho visto un'intervista con TVBS, lei stessa è audace e cordiale come nel film.
[La comparsa degli anacardi]
Questi due sono falsi, la proprietaria ha detto che a causa della necessità di spiegare ai turisti, gli anacardi non hanno frutta tutto l'anno, quindi hanno dovuto metterne qualcuna sull'albero.
[Succo di eruzione cutanea]
Il succo di anacardi sviluppato da questa fabbrica di anacardi ha un sapore di fruttosio, un sapore agrodolce e un buon sapore.
[Succo di anacardi soda]
Dopo aver aggiunto la soda, sa di soda, mi piace ~ non è troppo dolce.
L'esperienza di degustazione di Huang Jingsheng nella fabbrica di anacardi
Dopo aver bevuto il succo di anacardi in agrodolce, la proprietaria ci ha portato a vedere il processo di produzione dell'anacardio. Innanzitutto, il frutteto di anacardi nella loro casa assumerà manodopera per la raccolta, che sarà divisa in due parti per il riempimento; la prima è quello di fare il succo di anacardi a causa del confronto della polpa. Non deve essere troppo denso o irregolare, in modo da non avere un cattivo sapore durante il processo di produzione, quindi non appena gli anacardi saranno maturi, verranno rapidamente raccolti e inviati direttamente in fabbrica per estrarre il succo di anacardi.Il secondo è fare gli anacardi, per far crescere e maturare il frutto sul fondo della polpa, invece, gli anacardi vengono lasciati cadere dopo la maturazione e poi i lavoratori sono invitati a raccoglierli uno ad uno.
Il frutto dell'anacardio non trasformato contiene un urushiolo estremamente alcalino tra i due gusci, che non solo irrita la pelle, ma è anche difficile da lavare dopo essere stato macchiato con i vestiti. Pertanto, il frutto dell'anacardio deve essere essiccato, cotto, fritto, ecc. Immediatamente dopo la sgusciatura, l'essiccazione e la rimozione del film epidermico, gli anacardi gialli e bianchi comunemente visti vengono lavorati in vari gusti.Dopo il processo sopra descritto, gli anacardi richiedono molta manodopera, quindi il prezzo di vendita sarà più alto.
Quando abbiamo provato vari gusti di anacardi uno per uno, come sapore originale, cottura secondaria, panna, sale marino, ecc. Sono tutti sapori di base. La moglie taiwanese, la proprietaria, è davvero brava. Lavorerà con lo staff per sviluppare vari nuovi sapori, tra cui zucchero di anacardi e sesamo., cioccolato, curry, miele e persino sapori piccanti e aspri. La cosa più sorprendente è il sapore piccante e acido. La proprietaria ha detto che la condizione per lo sviluppo di questo sapore è che deve essere esattamente lo stesso del gusto degli spaghetti istantanei tailandesi. Le ci è voluto molto tempo. È finito, ma è anche il più popolare nel negozio. Se vuoi acquistare souvenir, i sapori sopra indicati sono tutti consigliati , e può essere considerato un posto per la nuora taiwanese!
Riepilogo dell'intervista TVBS News
"Questa è una moglie taiwanese sposata in Thailandia. Ha sfruttato i vantaggi della comprensione del gusto di Taiwan per aiutare il negozio di souvenir thailandese di suo marito a scegliere nuovi prodotti. È molto popolare tra i turisti taiwanesi. Un piccolo negozio genera un fatturato annuo di 400 milioni di dollari taiwanesi. . Thailandia Zhang Shuqing, la moglie del negozio di prodotti locale, una vera nuora taiwanese, è sposata con la Thailandia da più di 20 anni. Oltre a servire e vendere ogni giorno tra centinaia di turisti provenienti da vari paesi, lei deve anche gestire i dipendenti thailandesi. Zhang Shuqing: "(Appena arrivati) comunicano tutti con le mani, quindi usa il viso e gli occhi per guardare la sua bocca che continua ad aprirsi e ad aprirsi laggiù. Non sai di cosa sta parlando quando tu ascolta la voce, la (profonda) sensazione di stordimento. "Non preoccuparti affatto. Parla tailandese, e dopo essersi sposata in Thailandia da sola con il coraggio, per integrarsi nell'area locale, impara attivamente la lingua da sola.Zhang Shuqing: "Gli anacardi dovrebbero essere messi nella posizione corretta." Ora il dialetto thailandese è scivoloso e posso anche fare battute con i dipendenti. Posso anche capire i vantaggi dei gusti dei taiwanesi, in modo che le vendite possano diventare popolare nel mercato turistico di Taiwan. "
※ Processo produttivo
La macchina sul tavolo del maestro ha un ditale e utilizza tecniche abili per dividere in due gli anacardi.
Il personale rimuove l'epidermide dagli anacardi essiccati.
Più anacardi crudi mangi, più sono deliziosi! ^^
※ Vari gusti di anacardi: sapore originale, zucchero di anacardi, panna, cioccolato, curry, sale marino, piccante e acido
▲ Gli anacardi in agrodolce che promuovo!Sì, ha lo stesso sapore dei noodles istantanei thailandesi che compro spesso
Fabbrica di anacardi di Huang Jingsheng
- Indirizzo: 26/3 Surin Rd. A Muang Phuket / 9 Tilok-uthit2 Rd. A. Muang Phuket
- Telefono: (66) 076.233.555
- Fax: (66) 076.219.624
- Sito Web: http://phuketdir.com/metheephuket/
