La filiale di Somtum Der di New York ha vinto una stella Michelin in un colpo solo. Alla fine del 2012, Bangkok e il suo gruppo volevano conoscere le novità che stanno attualmente speronando.Buon amico vincitoreAiutaci, portaci in questo ristorante di cucina thailandese nord-orientale alla stazione BTS Saladaeng e assaggia la cucina thailandese più autentica di Bangkok.Ora finalmente entra nel mercato di Taiwan e non vedo l'ora di assistere allo spettacolo successivo.
Somtum Der (Somtum Der) bandiere a fine settembre alla stazione di Breeze North
Il tema caldo dell'amore nel circolo di Aitai di recente è che Somtum Der sarà presto sul palco, ma l'orario di apertura è stato ritardato a causa dell'epidemia. Le ultime notizie hanno sottolineato che "Il primo negozio di Taiwan aprirà ufficialmente al secondo piano di Breeze Taipei Station a fine settembre. Non è necessario andare all'estero. Potrai mangiare i piatti originali dal sapore Thai Yishan. "Ci saranno promozioni speciali il giorno dell'inaugurazione. Ho compilato le informazioni pertinenti come segue. Puoi partecipare in passato quando consumi. Auguro a tutti voi grandi premi! (Fonte di informazione:Apple Daily)
‧ Una copia di "Brown Sugar Shuang Dan Le Xian Cao Ice" con il prezzo originale di 95 RMB e un'edizione limitata di 100 copie il giorno
‧ 開幕慶前7天贈送消費滿千送200元的抵用券1張（不限下次抵用、單筆僅送1張），限量100份
‧ Limitato il prezzo originale delle ali di pollo fritte stellate di Songdan Le a 120 RMB e il prezzo per i primi utenti per 3 bastoncini a 90 RMB
‧ I primi 100 consumatori possono godere di uno sconto a metà prezzo sul prezzo originale di 120 yuan rubino Luoshen tè e tisana alle erbe, ecc.
Trasporti: come raggiungere il negozio Somtum Der a Bangkok?
Per prima cosa, prendi la linea Bangkok Skytrain BTS Silom fino alla stazione di Sala Daeng. Dopo essere uscito dalla stazione, cammina lungo Silom Road, poi gira su Saladaeng Road e cammina per circa 500 metri e 5-7 minuti. Arrivo al ristorante presentato in questo articolo -Somtum Der.
Una breve introduzione a Somtum Der
L'autentica cucina thailandese può essere suddivisa in quattro tipi di cucine: Thailandia settentrionale, Thailandia nord-orientale, Thailandia centrale e meridionale. La maggior parte dei ristoranti thailandesi comuni a Taiwan sono versioni migliorate taiwanesi. Non se le caratteristiche locali sono aspre, speziate o dolci, ovviamente. , le torte di gamberi della luna sono ancora più sciocchezze. Cucina thailandese, e attualmente, quando c'è un voto gourmet a Bangkok, la cucina thailandese nord-orientale vince sempre, principalmente perché il gusto è più aspro e piccante della cucina del centro di Bangkok, che si adatta i gusti dei thailandesi.
La cucina thailandese nordorientale è anche chiamata Issan o Isan. A causa della sua posizione geografica vicino al Laos e alle relazioni geografiche (non al mare), è il piatto più famoso di insalata di papaya verde, guardando Bangkok. Le bancarelle locali vendono questo piatto, e l'acido, il piccante e la lattuga sono uno degli elementi comuni della cucina thailandese nordorientale.Il Somtum der I presenterà qui è un ristorante emergente con cucina thailandese nordorientale a Bangkok.
Il proprietario ha originariamente aperto un ristorante nel nord-est della Thailandia, sperando di portare la cucina Issan Thai nord-orientale a Bangkok, in modo che più persone possano mangiare autentiche prelibatezze. Inoltre, spesso ricerca e sviluppa nuovi piatti con i suoi partner nel negozio. Nuovi piatti saranno annunciati in il ristorante ogni mese.Nel fan club, il suo gusto non grasso e pesante mi ha fatto mangiare per la seconda volta cibo tailandese nord-orientale, e me ne sono davvero innamorato.Un sito web ha selezionato questo ristorante come uno dei 2012 migliori ristoranti gourmet di Bangkok nel 10. Anche se il titolo è sensazionale, gli amici hanno detto che sarebbe venuto spesso a mangiare dopo le lezioni o avrebbe avuto tempo, e quando se ne sarebbe andato, sarebbe stato pieno di clienti. È davvero consigliato.
※ Reportage della rivista (foto daSomtum der Fanapge)
※ Elenco dei piatti (sarà di notte quando arriverai, quindi scatta alcune foto dal sito ufficiale per condividerle)
▲ Questo è l'ambiente del primo piano del negozio.
▲ Il menu annunciato a luglio, il boss lo gestisce con molta attenzione!
Somtum Der condivisione dell'esperienza culinaria
Non c'è spazio per circa 45 persone dentro e fuori i posti a sedere.L'arredamento generale è bianco e rosso, con una piccola parte di nero.È una vetrina a due piani.Il capo offre Happy Hours tutti i giorni dalle XNUMX alle XNUMX. C'è un momento della birra con cibo delizioso (birra Singha).
I piatti che abbiamo ordinato questa volta si basano principalmente sui piatti tipici del negozio, come brandelli freddi di papaya verde, maiale arrosto, pollo fritto, ecc., Integrati dall'alimento base della cucina nord-orientale, riso glutinoso e pho e riso del nord-est la cucina non è buona come il riso profumato al gelsomino comunemente consumato, ma il riso glutinoso.Il modo autentico di mangiare è prendere il riso glutinoso con salsa e mangiarlo con la lattuga. Penso che abbia un sapore davvero buono. Dopodiché, ho masticato lentamente la masticabilità del riso glutinoso, il profumo della salsa e la croccantezza delle verdure verdi.Consigliato a chi è già un ghiottone di cibo thailandese e vuole provare fresco.
Tutti e tre abbiamo cenato qui e poi ci siamo trasferiti in altre bancarelle di rinnovamento. Nonostante fosse una delizia da parte di amici, ricordo che il costo complessivo del pasto era di qualche centinaio di baht. In effetti, non è costoso, e la porzione è moderata Ha anche cambiato la mia impressione originale della cucina thailandese nord-orientale. La prossima volta che verrai a Bangkok, visiterò Somtum der e mangerò piatti tailandesi più autentici.
▲ Dopo essere uscito dalla stazione, svolta in questo vicolo.
※ Layout del negozio all'interno e all'esterno
▲ Spezie spesso utilizzate nella cucina thailandese.
▲ Mi piacciono molto le pareti rosse del negozio, hanno un bell'aspetto!
▲ Chissà se le foto sul muro sono state scattate dal boss?
▲ I prezzi dei piatti nel negozio vanno da 55 baht a 95 baht.
▲ La fonte di luce al secondo piano non era l'ideale, quindi ho dovuto riempire la luce con il mio cellulare, ma ogni piatto era delizioso!
▲ Come accennato in precedenza, la cucina thailandese nord-orientale è più aspra e speziata, ricorda di ordinare una tazza di bevanda dolce per alleviare la piccantezza.
▲ Il capo è molto giovane e spesso li vede condividere attività e foto dei camerieri nel negozio, il che è fantastico.
Consigliato dalla Guida Michelin 2018
La "Guida MICHELIN Bangkok 2018" è arrivata per la prima volta a Bangkok, Thailandia, e ha selezionato 17 ristoranti stellati e Somtum Der è stato selezionato come 35 ristoranti Bib Gourmand. Se ti piace la cucina thailandese, questo merita sicuramente una visita a esplora il buon gusto.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
- Indirizzo: 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
- Tel: 026324499/0847644291
- Orario di lavoro: 11: 00-24: 00
- Sito web:http://www.somtumder.com/
- Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
